Biff mexikansk

Biff Mexiko

• 150g Lövbiff
• ½ msk Smör
• 1 krm Salt
• 1 krm Svartpeppar
• 100g Krossade tomater
• ½ msk Chilisås
• ½ krm Salt
• ½ krm Svartpeppar
• ½ tsk Senapspulver
• 1 Pressad vitlöksklyfta
• 2 msk Riven parmesanost

1. Blanda samman de krossade tomaterna med ½ krm salt, ½ krm peppar, senapspulvret och den pressade vitlöksklyftan i en kastrull.
2. Medans tomatsåsen sjuder på lågvärme, gnugga in lövbiffs skivorna med resterande salt och svartpeppar.
3. Stek biffarna några sekunder på varje sida.
4. Servera skivorna med tomatsåsen uppe på, toppad med parmesan osten och gärna tillsammans med pasta.