Schweizer schnitzel

Banka ut köttet med hjälp av en stekpanna eller brödkavel.
Lägg på skinkan och osten på ena köttbiten och sedan lägg den andra köttbiten uppe på.
Visp ägget i en djup tallrik. Häll upp ströbröd i en annan djuptallrik.
Doppa köttet i först ägg och sedan ströbröd. Se till så att hela täcks.
Krydda med salt och peppar. Stek i matfett ca 4 minuter per sida, tills paneringen fått fin färg och köttet är genomstekt.