Smula ner jästen i en bunke med ljummet vatten och olja. Tillsätt saltet och mjöl och arbeta ihop till en deg.
Kavla ut degen till runda kakor ca18cm i diametern, låt jäsa under duk i 30 minuter.
Kavla ut kakorna så att de är ungefär 1-2mm tjocka. Bred på tomatsås och strö över skinka eller salami i bitar och ost. Rulla ihop till en rulle. Skär rullen i skivor.
Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper eller i bullformar. Strö över lite ost uppe på.