Koka pastan efter anvisningarna på förpackningen. Hacka chorizo, chili, och rosmarin fint. Lägg de i stekpannan tillsammans med olivolja och pressad vitlök samt lite salt och peppar.
Stek tills allt har fått gyllene färg.
Vispa samman ägg, parmesan ost, crème fraiche och saften från ½ citron i en skål.
Sila av pastan men lämna lite av pasta vattnet kvar i kastrullen.
Släng ner pastan, chorizo blandningen samt ägg blandningen i den varma pasta kastrullen som du lämnat lite vatten kvar i. Skaka om så att allt blandar sig.