Förbered grönsakerna, hacka löken och paprikorna. Pressa vitlöken. Fyll en kastrull med vatten och tillsätt lite salt och koka upp redo för pastan.
Koka pastan. Stek nötfärsen i oljan i ca 5 minuter. Tillsätt löken och paprikan och stek tills de är lagom mjuka. Krydda och tillsätt vitlöken, 1 tsk torkad timjan och 1 msk tomatpuré. Låt koka i en minut innan du tillsätter de krossade tomaterna.
Låt små puttra en liten stund. Tillsätt vatten och buljongtärningen och låt koka upp. Sänk temperaturen och låt puttra i 15-20 minuter.