Potatisplättar
- 2 Potatisar kokta
- 1 Ägg
- 2dl Mjölk
- 3/4dl Vetemjöl
- 1msk Smör
- Salt och peppar
- Riv potatisen grovt. Vispa samman ägg, hälften utav mjölken, mjöl, salt och peppar till en slät smet.
- Tillsätt resten utav mjölken och potatisen.
- Klicka ut och platta till smet i en vanlig stekpanna eller i en plättlägg.
- Stek tills båda sidorna får fin färg.