Kyckling curry med äpple
2-3 portioner
- 1 Gul lök
- 1 Vitlöksklyfta
- ½ Äpple
- 3 msk Smör
- 2 tsk Orientalisk curry
- 1 tsk Paprika pulver
- 3 msk Vetemjöl
- 4 dl Hönsbuljong
- 1 dl Grädde
- 3 Kycklingfiléer
- Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär äpple i små tärningar. Smält smöret och fräs löken, vitlöken och äpple tills löken är glansig.
- Strö över curry och paprika pulver. Tillsätt mjölet och rör om väl. Späd med hönsbuljong under kraftig vispning.
- Låt sjuda tills såsen tjocknat Häll i grädde.
- Stek tärnad kyckling tills genom stekt. Tillsätt till såsen.
- Servera med ris eller pasta.