Fläskfilé med feta och fikon
- 600g-800g Fläskfile
- 4msk Fikonmarmelad
- 200g Fetaost
- Salt och peppar
- Tandpetare
- Skär ett snitt utmed långsidan av fläskfilen. Fläk ut köttet så det ligger platt och banka ut det med en hammare eller köttklubba.
- Bred på fikonmarmeladen och smula över feta osten. Krydda med salt och peppar.
- Platta till allt innan du rullar ihop den och fäster med tandpetare.
- Ugnstek eller grilla och njut.