Fläskfilé gryta med ost

Fläskfilé gryta med ost

• 700g Fläskfilé
• 1 Gul lök
• 1 Röd paprika
• 3 Vitlöksklyftor
• 1 msk Kalvfond
• 1 msk Dijonsenap
• ! msk Tomatpuré
• 2dl Crème fraiche
• 3dl Grädde
• Salt och peppar
• 2dl Rivenost lagrad och smakrik

1. Putsa och dela köttet i mindre bitar. Stek så att det får fin färg.
2. Hacka löken och paprikan och pressa vitlöken. Stek så att löken blir glansig och paprikan mjuk.
3. Lägg köttet och grönsakerna i en kastrull. Tillsätt crème fraiche, grädde, kalvfond, tomatpuré och dijonsenap.
4. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter tills fläskfilén blir helt genomstekt.
5. Dra kastrullen ifrån värmen och rör ner rivenost.
6. Servera med pasta eller valfri tillbehör.